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茶遊(ちゃゆう)サロン

Author:茶遊(ちゃゆう)サロン
台湾茶・中国茶教室『茶遊サロン』主宰 前田久美子と申します。
中国茶って、おいしくて、健康にも美容にも良くって、身体も心もリフレッシュさせてくれるんです!
中国茶をのんびりゆったりまったりほっこり飲むこの贅沢な癒しのひとときを楽しんでいます。
中国茶を飲みながら茶文化や入れ方,効能,茶器,中国茶芸,歴史,中国文学など一緒にお茶べりしてみませんか。
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今月の中国茶講座のご案内でご紹介しています。
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おいしいお茶を淹れてさしあげましょう♪

本日のテーマ
「おいしいお茶を淹れてさしあげましょう♪」\(^¬^)丿です。

まず乾燥茶葉の鑑賞をします。
が、鑑賞しながらすぐにその土地にワープして
心はすっかり台湾だったり福建省だったり…

「ではではとびっきりおいしいお茶を淹れてさし上げましょう♪」

一人一人がそれぞれ最低三煎迄いれます。

「蒸らしている間に何かウンチク話してもいいですよ~」
「そ、そんな余裕ないです!」(爆)(^▽^;)ゞ

茶遊サロン 寝屋川中国茶サークル いきいき茶遊サロン 寝屋川中国茶サークル いきいき

中国茶は緑茶・白茶・黄茶・青茶・紅茶・黒茶の六大茶と花茶に分かれます。
まずその中の弱発酵茶の白茶4種類から。
白茶は、身体にたまった熱を排出してくれます。
茶葉だけを見ていると似ていますが、それぞれお茶の水色も香りも味も違うんですね。

●極品白牡丹                    ●特貢寿眉
茶遊サロン 寝屋川中国茶サークル いきいき 極品白牡丹(ごくひんはくぼたん)茶遊サロン 寝屋川中国茶サークル いきいき 特貢寿眉

●台湾三峡白茶                   ●白牡丹
茶遊サロン 寝屋川中国茶サークル いきいき 三峡白茶茶遊サロン 寝屋川中国茶サークル いきいき 白牡丹

半発酵の青茶
血液中の中性脂肪減少の強~い味方。
脂っこい食事の時や食後に飲むと、さっぱりしますね。
同じ烏龍茶でもまったく形も香りも味も違います。

●候子採観音王                     ●天香単欉
茶遊サロン 寝屋川中国茶サークル いきいき 候子採観音王茶遊サロン 寝屋川中国茶サークル いきいき 天香単欉

桂花とウーロンって美味しいですよね。
これはそれにやさしくジャスミンがマッチングしています。

●桂花&烏龍茶&ジャスミン茶
茶遊サロン 寝屋川中国茶サークル いきいき 桂花烏龍茶

一煎目、二煎目、三煎目とお茶の色、香り、味が変化するのって楽しいですね。 

一生懸命心を込めて丁寧に淹れてくれているのがわかるので頂く方も感謝の気持ちで丁寧に頂きます。
思わず「おいしい~」
みんな笑顔ですね。思わず笑顔になっちゃいますよね。

飲んだ後は、恒例の押し花ではなくて押し茶葉です。
押し茶葉ノートにだいぶ茶葉の種類が増えていきました。

統括部長が新しい押し茶葉の楽しみ方を教えてくれました。
それはラミネートのような透明の薄いセロハンのようなものに押し茶葉を入れて窓ガラスに貼り付けます。
そうすると、外の光や夜は夜景などが茶葉を通して見れてすごく綺麗なんだそうです。
ロマンチックですね。
写真だと反射するかな。
うまく写真に撮れたら見せてもらいましょうね。(^◇^)┛

茶遊サロン 寝屋川中国茶サークル いきいき茶遊サロン 寝屋川中国茶サークル いきいき

~高槻ジャズストリート2011のお知らせ~
「ポッポのできごと」のぽっぽちゃんからお知らせです。

「寝屋川市 いきいきセンターまつり 中国茶とパソコンサークルの発表会」で大活躍して下さったぽっぽちゃんのジャズライブの詳細が出ましたよ。

◆ ライブ会場 「り’あさ」 http://www.sunsan.co.jp/ 
◆ 演奏時間   5月3日  14:00 ~ 14:45
◆ バンド名   White Cats  + トランペット (Christopher Fryman)

演奏曲
1. ステラ バイ スターライト
2.  You've got a friend
3.  枯葉
4.  コールドコールドハート
5.  On the Sunny Side of the Street
6.  Close to you
7.  You'd be so nice to come home to you

詳細は、→高槻ジャズストリート2011のお知らせまで
http://zenryu.juno.bindsite.jp/takatsuki/
地図は「map」と書かれているところをクリックしてすると 拡大されます。

テーマ : ♪♪生活を楽しむ♪♪
ジャンル : 趣味・実用

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