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茶遊(ちゃゆう)サロン

Author:茶遊(ちゃゆう)サロン
台湾茶・中国茶教室『茶遊サロン』主宰 前田久美子と申します。
中国茶って、おいしくて、健康にも美容にも良くって、身体も心もリフレッシュさせてくれるんです!
中国茶をのんびりゆったりまったりほっこり飲むこの贅沢な癒しのひとときを楽しんでいます。
中国茶を飲みながら茶文化や入れ方,効能,茶器,中国茶芸,歴史,中国文学など一緒にお茶べりしてみませんか。
中国茶教室 、お茶会のお申込み、ワークショップ、セミナーのご案内はプロフィール
今月の中国茶講座のご案内でご紹介しています。
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日本茶カフェ&ショップ 茶ら咲(sa-la-sa)&服部天神宮

「茶ら咲」のオーナーさんと初めてお会いした時は
確か「もうすぐ日本茶カフェをオープンします♪」とお話しされていた時だったような。

オーナーさんの妹さんの日本茶インストラクターのIさんとお会いする時は
お姉さまのこちらのお店で会うことが多いです。

そして「茶ら咲」へ行く時は、必ず服部天神さんへお参りしてからお店に行くことにしています。

服部天神宮

服部天神宮は足の神様なのでしっかりお願いして来ます。(o~-')b

Iさんとの約束の時間の3時間前に「茶ら咲」に到着!

日本茶カフェ&ショップ 茶ら咲(sa-la-sa)

ゆっくりランチして、ゆっくりお茶して、ゆっくり読書でもしようと早めに来ました。

以前のランチメニューは無くなっていて
新メニューは「お茶漬けランチ」でした。

※3食限定しらすと練り梅の「しらす茶漬け」にしました。
(限定に弱いので)

日本茶カフェ&ショップ 茶ら咲(sa-la-sa)3食限定のしらすと練り梅の「しらす茶漬け」

お茶は茨城猿島のいずみ(国産烏龍茶)にしました。

茶器は「どれにしますか?」と選ばせてくれます。

日本茶カフェ&ショップ 茶ら咲(sa-la-sa)急須

いつも同じ茶器を選んでしまっているので
今回はこの茶器にしました。
蓋が茶漉しになっている優れものでした。

日本茶カフェ&ショップ 茶ら咲(sa-la-sa)急須 日本茶カフェ&ショップ 茶ら咲(sa-la-sa)急須

一煎目はお茶の説明と淹れ方の説明をしながらお店の方が淹れて下さいます。
二煎目からはマイペースで自分で入れることが出来ます。

日本茶カフェ&ショップ 茶ら咲(sa-la-sa)茨城猿島烏龍茶いずみ

食後は「かき氷セット」
トッピングはつぶあんとバニラアイスとほうじ茶茶蜜で。

日本茶カフェ&ショップ 茶ら咲(sa-la-sa)かき氷小倉バニラアイスほうじ茶茶蜜

おぉ、自分で盛り付けるのですね。
これ想像よりは小さいかも。
横の湯呑みより一回り大きい入れ物に入ってますから。
来た時「ちっちゃ!」って思いましたもの。
でも、メニューにもちゃんと書いてました。
「小さなかき氷」って。(*⌒∇⌒*)♪

盛り付けるのは技がいります。丁寧に丁寧にね。

まずほうじ茶の茶蜜をかけて

日本茶カフェ&ショップ 茶ら咲(sa-la-sa)かき氷小倉バニラアイスほうじ茶茶蜜

つぶあんとバニラアイスを載せるのが難しいです。
落としそう~。
そう~っとつぶあんを載せて、そう~っとバニラアイスを乗せます。

日本茶カフェ&ショップ 茶ら咲(sa-la-sa)かき氷小倉バニラアイスほうじ茶茶蜜

「出来た!」

また食べるのも難しいですよ。
崩れ落ちないようにそう~っと一口ずつ一口ずつ。(^_-)-☆
美味しい

かき氷完食後は茨城猿島のいずみを頂きながら
本日中に読み終えようと思っていた『茶の話 茶事遍路』( 陳 舜臣著)も読み終えました!(o~-')b

茶の話 茶事遍路 | 陳 舜臣

ちょうど読み終えたところにIさんがいらっしゃいました。(^-^*)/

【関連サイト】
●日本茶カフェ&ショップ 茶ら咲(sa-la-sa)
●服部天神宮

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