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茶遊(ちゃゆう)サロン

Author:茶遊(ちゃゆう)サロン
台湾茶・中国茶教室『茶遊サロン』主宰 前田久美子と申します。
中国茶って、おいしくて、健康にも美容にも良くって、身体も心もリフレッシュさせてくれるんです!
中国茶をのんびりゆったりまったりほっこり飲むこの贅沢な癒しのひとときを楽しんでいます。
中国茶を飲みながら茶文化や入れ方,効能,茶器,中国茶芸,歴史,中国文学など一緒にお茶べりしてみませんか。
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和束茶源郷 天空の茶畑 2016春の茶摘み&製茶体験

2016年4月29日(金)
恒例の茶摘み&製茶体験 
今年も春の茶摘み体験です。

今年は送迎が加茂駅10時と10時半の2部に分かれ、
10時半組は加茂駅から直接茶畑に直行して茶摘みに入りました。

和束茶摘み体験

今年は茶娘衣装を着なかったので、ひたすらお茶摘みに専念できました。
お茶を摘んでいる間は無心になれます。
籠3つ分茶摘みできましたよ。

テラス和束に戻って和束のお茶尽くのお弁当を頂きます。
摘んで来たばかりの茶葉の天ぷらもとってもおいしいです。

和束茶摘み体験

お昼から製茶の流れの説明です。
今回も外国人の方が多いので日本語と英語と同時通訳しながら進行します。

和束茶摘み体験

日本茶はほとんど蒸し製法ですが、製茶体験は釜炒り製法です。
炒って(殺青)、揉んで、乾燥させて完成です。
揉み方は強く、やさしく
乾燥は、焦がさないで水分を蒸発させます。

和束茶摘み体験

途中で飽きてきたら、
抹茶の碾き臼体験をして自分でお抹茶を点てて飲んだり
お茶を焙じてほうじ茶にして飲んだり
遊び心満載です。(o~-’)b

和束茶摘み体験

AチームからHチームまで徐々に完成して来ました。

和束茶摘み体験

いよいよ全チーム完成です!

和束茶摘み体験

完成したお茶をチームの皆さんと一緒に頂きます。

和束茶摘み体験

自分で作ったお茶は最高ですね。
残りはみんなで分けて持って帰ります。

おぶぶ茶苑の皆様、毎回至れりつくせりのおもてなしで本当にありがとうございます。(^人^)感謝♪

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