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茶遊(ちゃゆう)サロン

Author:茶遊(ちゃゆう)サロン
台湾茶・中国茶教室『茶遊サロン』主宰 前田久美子と申します。
中国茶って、おいしくて、健康にも美容にも良くって、身体も心もリフレッシュさせてくれるんです!
中国茶をのんびりゆったりまったりほっこり飲むこの贅沢な癒しのひとときを楽しんでいます。
中国茶を飲みながら茶文化や入れ方,効能,茶器,中国茶芸,歴史,中国文学など一緒にお茶べりしてみませんか。
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中国料理を作る会

2016年「中国料理を作る会」

新年快樂!

中国語の教室の年間行事の一つ
「中国料理を作る会」無事終了しました。

入門班から上級班まで各クラス自慢の中国の家庭料理を作ります。

入門班は毎年水餃子と決まっていますが
今年は水餃子の達人の老師が所用で参加されていなかったのですが
餃子の達人の日中友好協会の先生方や諸先輩方のお手伝いで予定通り全員の餃子が完成していました。

わが班は
「青椒炒干豆腐」(干豆腐とピーマンの炒め物)です。

干豆腐とピーマンの炒め物 青椒炒干豆腐

この「干豆腐」のメニューは、H同学のリクエストで決定!
その思いを会場で皆さんにお話しされていました。

「我们做青椒炒干豆腐了。
这个菜用干豆腐。
干豆腐不是日本的菜。
在日本这样的菜买不到。
去年的中国菜会,我第一次吃干豆腐,我觉得非常好吃。
今年我想让大家尝尝这个很好吃的干豆腐。
食谱的话我们在百度上找到了。
K同学翻译成日语。
这个干豆腐菜的味道就是中国家里的家常菜。
做得非常好吃。请尝尝祝大家吃的愉快。谢谢。」

彼女は去年の「中国料理を作る会」で初めてこの干豆腐を食べて大ファンになったそうです。
それで、今年の「中国料理を作る会」のクラスのお料理は再びこの干豆腐料理でと希望されていました。
同級生が「百度」でレシピを検索して日本語に訳してそれを参考に作り
本日無事皆様に食べて頂くことになりました。

去年は「干豆腐」を使ったサラダでしたが
今年は豚肉とピーマンの炒め物にしましたがとっても美味しかったです。
私もこの「干豆腐」に出会ったのは4年位前ですが
その時の私もH同学と同じ感動を覚えたので共感できます。

お料理完成!
水餃子 干豆腐とピーマンの炒め物
豚肉とジャガイモ・ピーマン炒め(中国東北家庭料理)
牛肉のオイスターソース炒め 春餅

中国料理を作る会 中国料理を作る会

お食事会の後は各班の出し物です。

「漢詩の朗読」や「中国語で擬音語・擬態語はどういうの」「ジェスチャーでこの料理は何?」「中国語でビンゴ」等。

わが班は「中国語でビンゴ」です。
ビンゴゲームの準備はM同学が準備してくれました。謝謝。(^人^)

ランダムに8班に分かれて頂いて、衣食住の中国語が書かれたプリントを見て、ビンゴシートに好きな単語を書いてもらいます。
そしていよいよビンゴ開始!
中国語が書かれたカードを引いて、中国語で発音してから黒板に書いて行きます。
リーチがあちらこちらで掛かっていますが、なかなか「ビンゴ!」が出ません。
やっと1チーム「ビンゴ!」がでました。\(^o^)/
続いて続々と「ビンゴ!」が出ました。
8チーム中6チームまでお一人ずつ順番に豪華商品(わが班のおうちの宝物放出)を受け取って行かれます。
K同学が可愛くラッピングしてくれたのでさらに素敵になっていました。謝謝。(^人^)
参加賞はW老師が全員の分を用意してくれていました。謝謝。(^人^)

ビンゴゲーム 中国料理を作る会

お料理もおいしくてゲームも楽しかったです。
参加された留学生の皆さんは幸運にもいろんな商品をゲットして楽しそうでした。

私は日中友好協会のT先生のお話しの中でとても心に残った言葉があります。
「学到老」
ず~っと学ぶというこの言葉。

最近心にしっかり残る言葉との出会いが多く
何度も何度も繰り返してその言葉の意味を考えたり想像したりしています。
今年もたくさんの出会いがあるんだろうなと考えるとさらにワクワクします。

今日は中華圏では大晦日ということで
朝から中国や台湾や国内在住の朋友から春節のメッセージがたくさん届いて
こちらも「中国料理を作る会」のお料理の写真を返信しました。

今年もどうぞよろしくお願い致します。(o~-’)b

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テーマ : 中華料理
ジャンル : グルメ

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