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茶遊(ちゃゆう)サロン

Author:茶遊(ちゃゆう)サロン
台湾茶・中国茶教室『茶遊サロン』主宰 前田久美子と申します。
中国茶って、おいしくて、健康にも美容にも良くって、身体も心もリフレッシュさせてくれるんです!
中国茶をのんびりゆったりまったりほっこり飲むこの贅沢な癒しのひとときを楽しんでいます。
中国茶を飲みながら茶文化や入れ方,効能,茶器,中国茶芸,歴史,中国文学など一緒にお茶べりしてみませんか。
中国茶教室 、お茶会のお申込み、ワークショップ、セミナーのご案内はプロフィール
今月の中国茶講座のご案内でご紹介しています。
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中国茶 六大分類茶、中国茶産地、中国茶と日本茶の違い 飲み比べ

~お茶の旅人 中国茶藝師 『茶遊サロン』 のご報告~
茶遊サロン
『中国茶梦里也(中国茶ムリエ)コース 初級講座』

第2回目の講習を終了致しました。

今日は、
六大分類茶、中国茶産地、中国茶と日本茶の違い、
中国茶器の紹介(古代から現代まで)などを
テキストで勉強してから
中国紅茶、烏龍茶を飲み比べて見ました。

・日月潭紅茶(にちげつたん)優秀賞受賞
 と、
・日月潭紅茶(にちげつたん)
 
・木柵鉄観音(もくさくてつかんのん)焙煎あり
 と
・木柵鉄観音(もくさくてつかんのん)焙煎なし

・安渓鉄観音(あんけいてつかんのん)高級秋新茶
 と
・安渓鉄観音(あんけいてつかんのん)

 香料付きの
・葡萄烏龍茶(ぶどう うーろんちゃ)

以上を飲み比べて見ました。

同じ種類で飲み比べるとすごくわかりやすいですね。
後半は、これは、「木柵鉄観音(もくさくてつかんのん)焙煎あり」とか、
「日月潭紅茶(にちげつたん)優秀賞受賞」とか、
「安渓鉄観音(あんけいてつかんのん)高級秋新茶」とか
おいしい方はしっかりわかるんですね。

あなたのお薦めは?

さすがに「香料付き」と書かれた烏龍茶は
「飲めませ~ん。」(≧o≦)ノ

口からのどに行かないんですよね。
取ってつけたような香りの不自然さを身体が嫌がっているのがわかります。

飲み比べるといいお茶って身体にすぅ~っと入ってきますもんね。

お菓子を食べるのも忘れて、飲んで飲んで飲みまくってますよ~

今日は、a new sprout(ア ニュウ スプラウト)のサカモトさんの食器を使ってお菓子を盛りつけました。

☆『中国茶梦里也(ちゅうごくちゃむりえ)コース 初級講座』☆

講座に参加されてるKさんが、昨日のゴロクイチに出店されていた菓子工房ペルレさんのラスクを持ってきてくれました。
菓子工房ペルレさんのラスクは口に入るととろけるんですって。
Kさんがそのとろけるおいしさに衝撃を受けて、「この感動をどうぞ!」と持って来て下さったのです。
一口食べるとわかります。
「えっ!これがラスク!?」
口の中に入ると融けちゃいます。
驚きのおいしさです。
コクがあって私好み~

私も昨日のcoumeさんのワークショップで販売されてたパレショコラを
明日の中国茶梦里也コースのお茶会に出そうって思って買ったのです。
おいしい~って喜んでいただけたようで嬉しい~~~

お茶好きの人はお菓子も好きですね。
絶対お菓子の話で盛り上がりますもんね。
私もおやつないと生きていけないです(^▽^;)ゞ

テーマ : 紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー
ジャンル : グルメ

コメント

Secret

はじめまして。

中国茶をもっと楽しみたいと思ってましたところにこのブログの発見。それも大阪。嬉々としてプロフィール欄を見て、絶句。

全ての講座がもう開催されているじゃないですか。乗り遅れた感は否めません。

今後の中国茶の講習などありましたら是非参加したいです。

Re: タイトルなし

つづれや旅館支配人様、コメントどうもありがとうございます。

HP拝見致しましたが
お忙しい日々をお過ごしのご様子ですね。
そんな時こそ、
中国茶をゆっくり飲んでほっこり癒しの時間を作って下さいませ~
不定期ですが、中国茶のセミナーもありますので
時々Blogチェックして下さいませ。

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