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茶遊(ちゃゆう)サロン

Author:茶遊(ちゃゆう)サロン
台湾茶・中国茶教室『茶遊サロン』主宰 前田久美子と申します。
中国茶って、おいしくて、健康にも美容にも良くって、身体も心もリフレッシュさせてくれるんです!
中国茶をのんびりゆったりまったりほっこり飲むこの贅沢な癒しのひとときを楽しんでいます。
中国茶を飲みながら茶文化や入れ方,効能,茶器,中国茶芸,歴史,中国文学など一緒にお茶べりしてみませんか。
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和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験

2015年4月29日(水)
恒例の茶摘み&製茶体験 
ここしばらくは夏の茶摘み体験でしたが、今年は春の茶摘み体験です。

今年は外国の方がたくさん参加されていて本日の茶摘み&製茶体験は総勢60名位。
おぶぶ茶苑さんのインターン生の皆さんが大活躍です。
最初のオリエンテーションでは同時通訳で始まりましたから。

和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験 和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験

茶娘衣装に着替えてから茶畑に出発!ε=ε=ε=ε=┏( ̄▽ ̄)┛
茶娘衣装は小学高学年から上は何歳まででも着用OKです。(年齢制限なし(o~-')b)

和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験茶摘み娘

茶畑で茶葉の摘み方の説明をして頂いていざ茶摘み開始!
新芽がまぶしい。
茶畑はパワースポットですね。
身体中の細胞に自然の力を充電してくれます。
心も体も綺麗になる感じ。

和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験 和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験
和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験 和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験

茶摘みに没頭していたら飴ちゃんの差し入れです。
抹茶飴とほうじ茶飴。(^人^)感謝♪

和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験 和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験
和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験 和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験

茶摘み終了時間のカウントダウンが聞こえてきたら全員で記念撮影。

テラス和束に戻って昼食です。
和束づくし弁当と今摘んできた茶葉のてんぷらです。
ど真ん中に私の大好きな恋茶グループさんの和束茶の佃煮が入ってます。
和束に来ると必ず買って帰ります。
あっつあつのごはんに乗せて食べるのです♪おいしい。

和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験 和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験

お天気も清々しいので外で食べている人がほとんどです。

和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験 和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験

午後からの製茶体験まで15分ほど時間があったので天空カフェまで登ってみました。
天空カフェからの茶源郷の景色です。

和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験 和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験
和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験 和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験

製茶体験が始まりました。
釜炒り製法です。
AチームからCチームまで先に「殺青」を行って終わったら屋外で「揉む」。
次にDチームからFチームが「殺青」を行う。

和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験 和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験
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和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験 和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験

夏の茶摘みと違って春は水分量が多いので何度も何度も繰り返し作業が続きます。
これは修行ではなく体験なので、途中で厭きてきたらちょこっと休憩タイム。
ほうじ茶炒り体験や、碾き臼体験をして出来立てのほうじ茶やお抹茶を飲んだり。
面白いことにほうじ茶の炒り方を説明してくれたり、お抹茶を点ててくれたりするのが皆さん外人さんなのです。

和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験 和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験

点てて頂いたお抹茶を頂きます。
クリーミィーですっごくおいしい。

和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験

Eチームの茶葉ただいま日陰で乾燥中!
ちょっといたずら心で・・・何に見えるかな?

和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験

日本一のお茶完成!です。
全員が自分のチームが一番!と思っていますが。(^_^)v

和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験

うちのEチームは外国の男性陣が製茶で大活躍!
お一人はお茶のお仕事ではなくIT関連のお仕事で沖縄に来ていて茶摘みの日に帰る予定だったとか。
インターネットでこの茶摘み製茶体験を知って「ラッキー!」と大喜びで参加したのだと言う。
日本語も流暢でしかも日本茶大好き!でお茶の入れ方のレクチャーもして頂きましたよ。

和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験 和束茶源郷 天空の茶畑 2015春の茶摘み&製茶体験

「おいしい~」
春茶はダントツおいしいですね。
しかも今回は揉み方がうまかったのか出来上がりも過去最高においしかったな。
「優しく強く」が、ちょうどいい加減だったようです。
3煎まで飲んで、最後の茶葉は食べちゃいました。
残りはみんなで分けて持ち帰ります。

おぶぶ茶苑の皆様、毎回至れりつくせりのおもてなしで本当にありがとうございます。(^人^)感謝♪

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