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茶遊(ちゃゆう)サロン

Author:茶遊(ちゃゆう)サロン
台湾茶・中国茶教室『茶遊サロン』主宰 前田久美子と申します。
中国茶って、おいしくて、健康にも美容にも良くって、身体も心もリフレッシュさせてくれるんです!
中国茶をのんびりゆったりまったりほっこり飲むこの贅沢な癒しのひとときを楽しんでいます。
中国茶を飲みながら茶文化や入れ方,効能,茶器,中国茶芸,歴史,中国文学など一緒にお茶べりしてみませんか。
中国茶教室 、お茶会のお申込み、ワークショップ、セミナーのご案内はプロフィール
今月の中国茶講座のご案内でご紹介しています。
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1年最初のレッスンは、「大福茶」、「元宝茶(橄欖茶)」で始まり、始まり~

~ 枚方駅前で、中国茶・台湾茶を楽しみたい方へ~
茶遊サロン 中国茶講座 枚方教室

毎年年の初めのレッスンは今年の無病息災を祈って縁起のいい大福茶と元宝茶で始まります。

大福茶のセットは『おぶぶ茶苑』さんから送られてくるこちらを使って

茶遊サロン 中国茶講座 枚方教室 大福茶茶遊サロン 中国茶講座 枚方教室

煎茶に結び昆布、干し梅、仕上げに金箔をのせて完成です。
しわが寄るまで長生きしてご縁を結んで感謝して喜こんぶ。(o~-’)b
茶葉は何を使ってもいいと思いますが、必ず美味しい茶葉であることが条件です。
思わずあふれる笑顔になるには、やはり力強い美味しいお茶でないとね。
今年も幸せいっぱい、笑顔いっぱい、そして何より病気、けがのない1年になりますように。(^人^)

茶遊サロン 中国茶講座 枚方教室 大福茶茶遊サロン 中国茶講座 枚方教室 大福茶

「大福茶」と同じように中国では春節のお茶で「元宝茶」又は「橄欖茶(オリーブ茶)」と言われるお茶があります。
周囲の人に福を授ける橄欖(カンラン)(オリーブの実)を蓋碗の蓋の上に2個載せて、高級緑茶(お客様にお出しするとびっきりのいいお茶でという意味)と一緒にいただきます。
今回は霍山黄芽を緑茶で仕上げた茶葉で。

霍山黄芽は本来は黄茶ですが、これは緑茶仕上げしたもの。
霍山黄芽(黄茶)と霍山黄芽(緑茶)と飲み比べると
黄茶の方は黄芽の甘みが残り、緑茶仕上げは甘さに「あっ、緑茶!」とわかる。

霍山黄芽(黄茶)                  霍山黄芽(緑茶)
茶遊サロン 中国茶講座 枚方教室 霍山黄芽黄茶茶遊サロン 中国茶講座 枚方教室 霍山黄芽緑茶
霍山黄芽(黄茶)                  霍山黄芽(緑茶)
茶遊サロン 中国茶講座 枚方教室 霍山黄芽黄茶茶遊サロン 中国茶講座 枚方教室 霍山黄芽緑茶
橄欖(カンラン)(オリーブの実)2個と金柑とご一緒に。
茶遊サロン 中国茶講座 枚方教室 元福茶茶遊サロン 中国茶講座 枚方教室 台湾茶

今年の干支の羊ちゃんと一緒に今年もどうぞよろしくお願い致します。

茶遊サロン 中国茶講座 枚方教室 羊フェルト

●【茶遊サロン ひらかた教室】
~ 枚方駅前で、中国茶の基礎からしっかり知りたい方へ ~
●茶遊サロン 中国茶講座 初級コース(枚方)

中国茶パワー体験講座
2月12日(木)10時半~12時
2月12日(木)14時~15時半
■受講料: 3,240円(材料費込・お茶菓子付)ご参加は随時受付(予約制)
「中国茶を飲み比べながら、中国茶文化とおいしい飲み方、淹れ方、効能を学びます。」
■体験レッスンは、お一人さま一回限りとさせていただきます。
 ブログ左の【メールフォーム 】からご連絡下さい。
 小人数の個別で対応しております
 趣味の世界から講師育成まで幅広く確実に本物を身につけることができます
 http://chayusalon.blog67.fc2.com/

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