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茶遊(ちゃゆう)サロン

Author:茶遊(ちゃゆう)サロン
台湾茶・中国茶教室『茶遊サロン』主宰 前田久美子と申します。
中国茶って、おいしくて、健康にも美容にも良くって、身体も心もリフレッシュさせてくれるんです!
中国茶をのんびりゆったりまったりほっこり飲むこの贅沢な癒しのひとときを楽しんでいます。
中国茶を飲みながら茶文化や入れ方,効能,茶器,中国茶芸,歴史,中国文学など一緒にお茶べりしてみませんか。
中国茶教室 、お茶会のお申込み、ワークショップ、セミナーのご案内はプロフィール
今月の中国茶講座のご案内でご紹介しています。
【お問い合わせ】
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chayusalon@chayu.asia

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リーガロイヤルホテル 茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン

チラシができました\(^o^)/
今週末の吉田山大茶会でお渡しできますね。
来てね♪(❛❛)♪

  茶遊サロン 中国茶セミナー 2017・夏
茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン
   ~おいしい中国茶の淹れ方実践編~
       テーマは、『おもてなし』


お茶を深く愛する人が入れるお茶は心に沁みます。
そんな心に沁みるお茶をご自身でいれてみませんか?
7月は初めて中国茶を飲む方の為に、香りと味を楽しみながらレッスンします。
ゆったりと美しい講師の茶芸披露や季節に合わせた素敵な空間演出も、五感で楽しみましょう。

リーガロイヤルホテル茶遊サロン茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン

講 師前田 久美子
    中国政府公認 高級茶藝師、「茶遊サロン」代表
日 程7月21日(金)(キャンセル締切日:2017/7/14 5:00p.m.)
時 間:1:30P.m.~3:00p.m.(受付1:00P.m.~)
会 場:サファイアルーム(タワーウィング28階)
受講料:¥5,000(台湾茶・中国茶とお菓子・テキスト付、税・サ込)

【お申し込み方法と手続き】
お電話またはインターネットにてご予約の後、
事前に来館の上、窓口でお支払いいただくか、
下記指定口座へ受講料をお振込み下さいませ。
キャンセル締切日をもって、入金確認が取れない場合はご受講いただけません。
キャンセル締切後のお取消しの場合、ご入金済みの受講料の返金はできませんので
どうぞよろしくお願い致します。
https://www.rihga.co.jp/osaka/culture/general/single/

【受講料振込先】
株式会社ロイヤルホテル文化事業部
◇ゆうちょ銀行 〇九九支店(当)0042465
◇三井住友銀行 大阪本店営業部(普)1202100
※お振込みの際はお名前欄に【講座コード№】と【お名前】を続けてご入力下さい。
 【例】0721ロイヤルハナコ
※当日、お支払い完了時の払込受領証をお持ちください。

【お申込み・お問い合わせ】
リーガロイヤルホテル エコールドロイヤル
TEL:06-6441-2938(受付時間午前9時半~午後5時 日祝休)
FAX:06-6448-0903

お気軽にいらして下さいませ。
お待ちしております。§(*^-^*)§

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ジャンル : グルメ

茶遊サロン 近鉄文化サロン阿倍野 中国茶講座 初級・中級・上級・研究コース

~ 大阪 阿倍野・天王寺駅前で、中国茶の基礎からしっかり知りたい♪ ~

■近鉄文化サロン阿倍野 茶遊サロン 中国茶講座(初級コース)
 毎月 第4土曜 13:30~15:00 毎月受付中
■近鉄文化サロン阿倍野 茶遊サロン 中国茶講座(中級コース)
 毎月 第4土曜 16:00~17:30
■近鉄文化サロン阿倍野 茶遊サロン 中国茶講座(上級コース)
 毎月 第4土曜 10:30~12:00
■近鉄文化サロン阿倍野 茶遊サロン 中国茶講座(研究コース)
 毎月 第3土曜 18:00~20:00
●【暮らしがもっと潤う講座 料理-4・5】 茶遊サロン 中国茶講座 初級コース【料理4・5】

日に日に若返っている I さん(*^_^*)
「美」の秘訣は
お茶をおともに毎日を楽しんでいるからなんでしょうね(o~-')b

I さんは何でも手作りしちゃいます。
最近ではハッカ油の虫除けスプレーを手作りしたり、
ハーブ入りの石鹸づくりにもハマっているようです。
プレゼントして頂いたこの石鹸で私もぷるんぷるんになりますように(^人^)

茶遊サロン近鉄文化サロン阿倍野中国茶講座 茶遊サロン近鉄文化サロン阿倍野中国茶講座

その前は多肉ちゃんにもハマっていたそうです。
ピンクや赤や黄緑や翡翠色をうまくおしゃれにコーディネートされていて
ポップな多肉ちゃんのお写真をたくさん見せて頂きました
秋や冬にこういう色に変わるだろうということを想像しながら寄せ植えをするんだとか。
色をうまく出すのはあまり過保護にしないのがコツらしいですよ。

本日の近鉄文化サロン阿倍野の午前のコースは
・黄金みどり
・信陽毛尖
・蒙頂石花
・碧潭飄雪
・杉林渓高山清香茶
・阿里山穀雨烏龍

午後のコースは
・雪水雲緑
・安徽緑茶
・都均毛尖
・陽羨野生緑茶
・蒙頂茶
・竹葉青
・雲南緑茶

お疲れ様でした

【イベントのお知らせ】
来週ですよね、早いですね。
●京都吉田山大茶会
6月3日(土)4日(日)
京都吉田神社境内 入場無料
「名茶・珍茶・非茶を飲む。人に逢う。」
今年も世界のお茶が大集合!
ここでしか出会わないお茶もありますよ(^_-)-☆
茶遊サロンは鳳凰単叢のお茶席です。
お楽しみに。
去年はこんな感じでした。
京都吉田山大茶会

第8回京都吉田山大茶会

●築100年 京町家で中国茶会 10:30~12:30(第4木曜日)
☆季節を感じ五感を磨く ~中国茶・台湾茶 好きな中国茶を見つける~
“夏天”6月22日(木)・“秋天”10月26日(木)・“冬天”2018年1月25日(木)
前回はこんな感じでした。
★→季節を感じ五感を磨く ~中国茶・台湾茶 好きな中国茶を見つける~
http://chayusalon.blog67.fc2.com/blog-entry-1467.html

●リーガロイヤル
茶遊サロン中国茶セミナー2017・夏
茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン

7月21日(金)13:30~15:00
チラシが出来ましたら、詳細アップしますね。
前回はこんな感じでした。
リーガロイヤル茶遊サロン中国茶セミナー茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン

●マニア茶会
6月27日(火)枚方教室 13時~15時
6月28日(水)梅田教室 9時半~11時半

●近鉄文化サロン【茶遊サロン中国茶講座】は、
こちらまで【料理・お花・お茶の講座】

「茶遊サロン 中国茶講座 初級コース」【料理5】
第4土曜日 13:30~15:00
「茶遊サロン 『中国茶・台湾茶』を楽しむ」【料理4】
第3土曜日 15:30~17:00


おいしいお茶と 遊び心満載で お待ちしております

近鉄文化サロン阿倍野のご案内
 「 茶遊サロン『中国茶・台湾茶』を楽しむ」
自分をもっと磨いて…暮らしがもっと潤う講座
 【料理4・5】

■06-6625-1771
大阪市阿倍野区阿倍野筋2-1-40 and4階
<受付時間>10:00~ 20:00(日曜・休講日は17:30まで)
お電話でお問い合わせ下さい。お待ちしております。

【中国茶パワー体験講座】
受講料:3,240円(材料費込)
「中国茶を飲み比べながら、中国茶文化とおいしい飲み方、淹れ方、効能を学びます。」
このブログ左の【メールフォーム 】からご連絡下さい。
ご連絡後、各教室の体/験講座の日程からお選びくださいませ。
梅田第3ビル第2水曜 午前9時半~11時

下記教室の体験講座は、直接各教室にご連絡下さいませ。
近鉄文化サロン阿倍野第4土曜 午後13時半~15時 電話 06-6625-1771
近鉄文化サロン阿倍野第3土曜 午後15時半~17時 電話 06-6625-1771
朝日カルチャーセンターくずは第3月曜 午後13時~15時 電話 072-850-1500
あなたが探していたあなたにピッタリの講座が必ず見つかります!

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大阪 梅田駅前で中国茶・台湾茶を楽しみたい方へ

~大阪 梅田駅前で中国茶・台湾茶を楽しみたい方へ~
茶遊サロン 中国茶講座 梅田教室

本日のお茶と遊ぶ
台湾茶・中国茶を楽しむ梅田教室は
緑茶(日本・中国)、黄茶、烏龍茶、紅茶、黒茶、花茶でした。

茶遊サロン台湾茶中国茶を楽しむ梅田教室 永泰紅茶

中国茶に出会ったからこそ日本茶のお茶の素晴らしさを再確認できました。
生まれてから美味しいお茶を当たり前のように飲んで育っていたんだと改めて考えさせられました。
私をお茶の世界に導いてくれた方が、今私の教室に来てくれています。
とっても幸せ(((o(*゚▽゚*)o)))

【イベントのお知らせ】

●京都吉田山大茶会
6月3日(土)4日(日)
京都吉田神社境内 入場無料
「名茶・珍茶・非茶を飲む。人に逢う。」
今年も世界のお茶が大集合!
ここでしか出会わないお茶もありますよ(^_-)-☆
お楽しみに。
去年はこんな感じでした。
京都吉田山大茶会

第8回京都吉田山大茶会

●築100年 京町家で中国茶会 10:30~12:30(第4木曜日)
☆季節を感じ五感を磨く ~中国茶・台湾茶 好きな中国茶を見つける~
“夏天”6月22日(木)・“秋天”10月26日(木)・“冬天”2018年1月25日(木)
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●リーガロイヤル
茶遊サロン中国茶セミナー2017・夏
茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン

7月21日(金)13:30~15:00
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前回はこんな感じでした。
リーガロイヤル茶遊サロン中国茶セミナー茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン

●マニア茶会
6月27日(火)枚方教室 13時~15時
6月28日(水)梅田教室 9時半~11時半

【中国茶パワー体験講座】
受講料:3,240円(材料費込)
「中国茶を飲み比べながら、中国茶文化とおいしい飲み方、淹れ方、効能を学びます。」
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梅田第3ビル第2水曜 午前9時半~11時

下記教室の体験講座は、直接各教室にご連絡下さいませ。
近鉄文化サロン阿倍野第4土曜 午後13時半~15時 電話 06-6625-1771
近鉄文化サロン阿倍野第3土曜 午後15時半~17時 電話 06-6625-1771
朝日カルチャーセンターくずは第3月曜 午後13時~15時 電話 072-850-1500
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近鉄文化サロン阿倍野 茶遊サロン『中国茶・台湾茶』を楽しむ

茶遊サロン『中国茶・台湾茶』を楽しむ

月1回椅子席で気軽に中国茶・台湾茶のおけいこを楽しみませんか。
季節ごとのおいしい中国茶を味わいながら、心に沁みる中国茶の淹れ方、中国茶文化、種類、効能、選び方を学びましょう。
第3(土)15:30〜17:00
月1回 3ヵ月12,960円※材料費込み
http://www.d-kintetsu.co.jp/bunka-salon/abeno/pdf/itiran/2-2ryouri.pdf
(料理4・5)

近鉄文化サロン阿倍野の受付のところに
でっかい『京都吉田山大茶会』のポスターが貼られてました。
嬉しい~~~ありがとうございます。

京都吉田山大茶会 近鉄文化サロン阿倍野 茶遊サロン『中国茶・台湾茶』を楽しむ&研究コース

さてさて本日の『中国茶・台湾茶』を楽しむメンバーの皆様の話題は?

茶摘み、結婚報告、中国語の教室のお話し、京都吉田山大茶会、花文字作品、阿倍野教室から枚方教室へ転校報告…等々。

思いっきり楽しんでくれてます。♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪

『茶遊サロン』の中国茶講座は
「中国茶の基礎から しっかり知りたい 中国茶講座」と
「台湾茶・中国茶を 楽しみたい 講座」に分かれています。

「台湾茶・中国茶を 楽しみたい 講座」は
●朝日カルチャーセンターくずは教室
 『五感で楽しむ中国茶・台湾茶』と
●京町家gaku 京都鞍馬口教室
 『京の町家で中国茶会 季節を感じ五感を磨く~好きな中国茶を見つける~』と
●近鉄文化サロン 阿倍野教室
 『茶遊サロン 中国茶を・台湾茶を楽しむ』です。

今日も楽しかったですね。

【イベントのお知らせ】

●京都吉田山大茶会
6月3日(土)4日(日)
京都吉田神社境内 入場無料
「名茶・珍茶・非茶を飲む。人に逢う。」
今年も世界のお茶が大集合!
ここでしか出会わないお茶もありますよ(^_-)-☆
お楽しみに。
去年はこんな感じでした。
京都吉田山大茶会

第8回京都吉田山大茶会

●築100年 京町家で中国茶会 10:30~12:30(第4木曜日)
☆季節を感じ五感を磨く ~中国茶・台湾茶 好きな中国茶を見つける~
“夏天”6月22日(木)・“秋天”10月26日(木)・“冬天”2018年1月25日(木)
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●リーガロイヤル
茶遊サロン中国茶セミナー2017・夏
茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン

7月21日(金)13:30~15:00
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前回はこんな感じでした。
リーガロイヤル茶遊サロン中国茶セミナー茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン

●マニア茶会
6月27日(火)枚方教室 13時~15時
6月28日(水)梅田教室 9時半~11時半
8月9日(水)梅田教室 9時半~11時半

【中国茶パワー体験講座】
受講料:3,240円(材料費込)
「中国茶を飲み比べながら、中国茶文化とおいしい飲み方、淹れ方、効能を学びます。」
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梅田第3ビル第2水曜 午前9時半~11時

下記教室の体験講座は、直接各教室にご連絡下さいませ。
近鉄文化サロン阿倍野第4土曜 午後13時半~15時 電話 06-6625-1771
近鉄文化サロン阿倍野第3土曜 午後15時半~17時 電話 06-6625-1771
朝日カルチャーセンターくずは第3月曜 午後13時~15時 電話 072-850-1500
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京阪枚方(ひらかた)駅前で中国茶・台湾茶を楽しみたい方へ

~枚方駅前で中国茶・台湾茶を楽しみたい方へ~
茶遊サロン 中国茶講座 枚方教室

いきなり夏
暑いですね。

と、言うことで、
本日は「ひんやりスイーツ」でお出迎え。

先日朝日放送の「おはようコールABC」の
夏を先取り「ひ~んやりスイーツ」でご紹介されていた
「くずひむろ」です。(^_-)-☆

茶遊サロン台湾茶中国茶を楽しむ教室枚方教室

今日も楽しくお茶と遊びました。
来月はイベント続きでお楽しみ盛りだくさんですね。(o~-')b

【イベントのお知らせ】

●京都吉田山大茶会
6月3日(土)4日(日)
京都吉田神社境内 入場無料
「名茶・珍茶・非茶を飲む。人に逢う。」
今年も世界のお茶が大集合!
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お楽しみに。
去年はこんな感じでした。
京都吉田山大茶会

第8回京都吉田山大茶会

●築100年 京町家で中国茶会 10:30~12:30(第4木曜日)
☆季節を感じ五感を磨く ~中国茶・台湾茶 好きな中国茶を見つける~
“夏天”6月22日(木)・“秋天”10月26日(木)・“冬天”2018年1月25日(木)
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茶遊サロン中国茶セミナー2017・夏
茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン

7月21日(金)13:30~15:00
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●マニア茶会
6月27日(火)枚方教室 9時半~11時半
6月28日(水)梅田教室 9時半~11時半
8月9日(水)梅田教室 9時半~11時半

【中国茶パワー体験講座】
受講料:3,240円(材料費込)
「中国茶を飲み比べながら、中国茶文化とおいしい飲み方、淹れ方、効能を学びます。」
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梅田第3ビル第2水曜 午前9時半~11時

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近鉄文化サロン阿倍野第3土曜 午後15時半~17時 電話 06-6625-1771
朝日カルチャーセンターくずは第3月曜 午後13時~15時 電話 072-850-1500
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大阪 梅田駅前で中国茶・台湾茶を楽しみたい方へ

~大阪 梅田駅前で中国茶・台湾茶を楽しみたい方へ~
茶遊サロン 中国茶講座 梅田教室

本日のお茶と遊ぶ
日本茶、韓国茶、台湾茶、中国茶、インドとネパールのお茶

茶遊サロン中国茶講座梅田教室

楽しすぎますね。o(^▽^)o

【イベントのお知らせ】

●京都吉田山大茶会
6月3日(土)4日(日)
京都吉田神社境内 入場無料
「名茶・珍茶・非茶を飲む。人に逢う。」
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去年はこんな感じでした。
京都吉田山大茶会

第8回京都吉田山大茶会

●築100年 京町家で中国茶会 10:30~12:30(第4木曜日)
☆季節を感じ五感を磨く ~中国茶・台湾茶 好きな中国茶を見つける~
“夏天”6月22日(木)・“秋天”10月26日(木)・“冬天”2018年1月25日(木)
前回はこんな感じでした。
★→季節を感じ五感を磨く ~中国茶・台湾茶 好きな中国茶を見つける~
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●リーガロイヤル
茶遊サロン中国茶セミナー2017・夏
茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン

7月21日(金)13:30~15:00
チラシが出来ましたら、詳細アップしますね。
前回はこんな感じでした。
リーガロイヤル茶遊サロン中国茶セミナー茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン

●大阪 梅田駅前で、中国茶・台湾茶を楽しみたい方
【茶遊サロン 梅田教室】

【中国茶パワー体験講座】
受講料:3,240円(材料費込)
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梅田第3ビル第2水曜 午前9時半~11時

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近鉄文化サロン阿倍野第3土曜 午後15時半~17時 電話 06-6625-1771
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『五感で楽しむ中国茶・台湾茶』朝日カルチャーセンター くずは教室

朝日カルチャーセンター くずは教室
『五感で楽しむ中国茶・台湾茶』

「毎月第3月曜日
 椅子に掛けて気軽に中国茶・台湾茶を楽しみませんか。
 香りを楽しむ中国茶。
 季節ごとのおいしい中国茶を味わいながら、
 心に沁みる中国茶の淹れ方、中国茶文化、種類、効能、選び方を学びましょう。」
朝日カルチャーセンターくずは第3月曜 午後13時~15時 電話 072-850-1500

本日の『五感で楽しむ中国茶・台湾茶』
金継ぎして頂いた茶器で始まり、始まり~o(^▽^)o

金継ぎ蓋碗&茶壷完成 ぽってり茶遊サロンオリジナル茶器 朝日カルチャーセンターくずは教室茶遊サロン中国茶講座

この蓋つきの器は信楽に行った時に買ったものですが
一度も使わないうちに欠けてしまったのですが捨てられずオブジェとして楽しんでいました。
金継ぎをお勉強されているHさんのおかげ様で本日茶器として生まれ変わりました。
本来は何を入れる為に作られたのかはわかりませんが
私は蓋碗として使いたいと思って買いました。
蓋碗として使うことが出来てとっても嬉しいです。
大切に大切に使わせて頂きます。(^人^)感謝♪

先月の花文字展覧会に出品した作品が手元に戻って来たので
皆さんに見てもらいました。(*^_^*)
「美」と「茶」と「心」です。
どれも好きな文字だから楽しかったです♪

いよいよ来月は『吉田山大茶会』です。
今年も盛りだくさんな内容で楽しみですね。
とにかく良いお天気になりますように(^人^)

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京都吉田山大茶会

第8回京都吉田山大茶会

●築100年 京町家で中国茶会 10:30~12:30(第4木曜日)
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●リーガロイヤル
茶遊サロン中国茶セミナー2017・夏
茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン

7月21日(金)13:30~15:00
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受講料:3,240円(材料費込)
「中国茶を飲み比べながら、中国茶文化とおいしい飲み方、淹れ方、効能を学びます。」
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梅田第3ビル第2水曜 午前9時半~11時

下記教室の体験講座は、直接各教室にご連絡下さいませ。
近鉄文化サロン阿倍野第4土曜 午後13時半~15時 電話 06-6625-1771
近鉄文化サロン阿倍野第3土曜 午後15時半~17時 電話 06-6625-1771
朝日カルチャーセンターくずは第3月曜 午後13時~15時 電話 072-850-1500
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日本遺産宇治白川地区の茶畑でお茶摘み

今年もやってきました!
京都宇治白川のお茶畑に。
第1班到着!♪ d(⌒o⌒)b♪

無農薬・無消毒・無殺虫剤・無肥料の絶対安心の野生茶の茶摘みです。

こちらの茶畑は『日本遺産』に認定されたそうです。

日本茶800年の歴史散歩
京都府(宇治市、城陽市、八幡市、京田辺市、木津川市、宇治田原町、和束町、南山城村)認定!

今年は花文字Tシャツで茶摘み開始!

日本遺産白川地区の茶畑 日本遺産白川地区の茶畑 花文字Tシャツ

先日奈良で話題になったゴンパチ(イタドリ・スカンポ)がありましたよ。
取らないからか、巨大化していました。

今晩のおかずは筍と茶葉の天ぷらです。(o~-')b

ごんぱち イタドリ スカンポ 日本遺産白川地区の茶畑の筍

やっぱり手摘みはおいしい。
休憩で頂いた手摘みのほうじ茶はいつものほうじ茶よりお上品なほうじ茶でした。
これは非売品らしい。 o(≧▽≦)o

6月の京都吉田山大茶会で今日摘んだお茶が飲めますよ。
楽しみですね。

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Yさんを偲ぶ岩茶会

今月の岩茶房京都岩茶会は、今月初めにお亡くなりになったYさんを偲んでのお茶会となりました。

本日のお茶は
「金駿眉」「蒙頂甘露」「岩茶白鶏冠」2種。
いつもはお茶会のラストを岩茶で締めるのですが、今日はYさんが大好きだった岩茶から始まりました。

SさんがYさんのお好きだった老松さんのお菓子を買って来てくれました。
柑橘系はお茶の邪魔をすることがありますが、これは全く邪魔をすることもなくお茶を引き立ててくれました。
Yさんもいつものお席で私達と一緒に笑顔で楽しんでいらっしゃるでしょうね。

金継ぎの宜興の急須は蓋の部分に鼻提灯が出ています。
鼻提灯がへこんだら飲み頃になりましたよ。o(^▽^)o
飲み終わった後の白鶏冠の葉底を見ると、
白鶏冠の綺麗な茶葉でした。
白鶏冠の茶葉は飲み進めていくと白く白くなる。
まさに白鶏冠

京都岩茶房岩茶会白鶏冠

Yさんはいつもお茶会が始まる30分前位に来られます。
そしていつも入口に近いテーブルが定位置でした。
私が夜の岩茶会に到着する頃は、左能先生とお話しされています。
文学、経済、政治、宗教など、きちんとご自分の考えをお持ちになっていてお話しされていました。
実年齢より10歳は若く見えました。
今回初めて年齢を知って驚きました。
凛としたお姿は私の憧れの京女そのものでした。

京都岩茶房岩茶会蒙頂甘露 京都岩茶房岩茶会金駿眉

私はいつも奥の厨房に近い方のテーブルが定位置なのですが
或る時、時間に間に合わない時があり入口の席でお願いした時がありました。

その時Yさんのテーブルでご一緒になり、私がお茶をお淹れさせてもらいました。
お茶会が終わって帰る時にYさんが

「あなたの淹れるお茶はとても美味しかった。
 あなたが淹れてる姿はとても良かった。
 お茶を大切にしているのがよくわかる。」とおっしゃいました。

私はとても嬉しくて、

「お茶を淹れる時、目の前の茶葉を見た時、
 そのお茶をお作りになった方を想像します。
 そうするとそのお茶が採れた茶畑が目の前に浮かんできます。
 今私の目の前にいる方に、お茶を作った方の思いをきちんと届けることが出来ますようにと
 毎回一期一会の気持ちでお茶をお淹れするようにしています。」とお話ししたのを思い出しました。

Yさんのように凛とした素敵な女性でいられるように毎日毎日を大切に頑張ろうと思います。
きっと今年の吉田山大茶会にもいらっしゃっているはずです。(^-^*)/

【関連サイト】
岩茶房 京都 「座の文化」淹れてみよう、飲んでみよう

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龍井茶の品種別 飲み比べ

~大阪 梅田駅前で中国茶・台湾茶を楽しみたい方へ~
茶遊サロン 中国茶講座 梅田教室

今月からしばらく続く『品種別 飲み比べ』シリーズの始まり始まり♪(⌒o⌒)♪

本日は緑茶シリーズ第1弾!
龍井茶の品種別の飲み比べです。

茶遊サロン梅田教室研究コース龍井茶品種別飲み比べ

●浙江龍井(烏牛早)2/24
●浙江龍井(龍井43)3/15
●明前 高山浙江龍井(龍井43)3/19
●浙江有機高山龍井(土茶(地元品種))4/15
●明前 獅峰龍井茶特級(群体種)
●西湖龍井(群体種)4/3

お茶を美味しく淹れた瞬間
美味しいお茶を飲んだ瞬間
思わず笑顔になりませんか
ついつい笑っちゃう♪(⌒o⌒)♪
心から感謝しちゃう♪(⌒o⌒)♪
素晴らしくいい人に変身してしまう♪(⌒o⌒)♪
至福のひととき

【イベントのお知らせ】

●京都吉田山大茶会
6月3日(土)4日(日)
京都吉田神社境内 入場無料
「名茶・珍茶・非茶を飲む。人に逢う。」
今年も世界のお茶が大集合!
ここでしか出会わないお茶もありますよ(^_-)-☆
お楽しみに。
去年はこんな感じでした。
京都吉田山大茶会

第8回京都吉田山大茶会

●築100年 京町家で中国茶会 10:30~12:30(第4木曜日)
☆季節を感じ五感を磨く ~中国茶・台湾茶 好きな中国茶を見つける~
“夏天”6月22日(木)・“秋天”10月26日(木)・“冬天”2018年1月25日(木)
前回はこんな感じでした。
★→季節を感じ五感を磨く ~中国茶・台湾茶 好きな中国茶を見つける~
http://chayusalon.blog67.fc2.com/blog-entry-1467.html

●リーガロイヤル
茶遊サロン中国茶セミナー2017・夏
茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン

7月21日(金)13:30~15:00
チラシが出来ましたら、詳細アップしますね。
前回はこんな感じでした。
リーガロイヤル茶遊サロン中国茶セミナー茶芸でおしゃれなサマーパーティーレッスン

●大阪 梅田駅前で、中国茶・台湾茶を楽しみたい方
【茶遊サロン 梅田教室】

【中国茶パワー体験講座】
受講料:3,240円(材料費込)
「中国茶を飲み比べながら、中国茶文化とおいしい飲み方、淹れ方、効能を学びます。」
このブログ左の【メールフォーム 】からご連絡下さい。
ご連絡後、各教室の体/験講座の日程からお選びくださいませ。
梅田第3ビル第2水曜 午前9時半~11時

下記教室の体験講座は、直接各教室にご連絡下さいませ。
近鉄文化サロン阿倍野第4土曜 午後13時半~15時 電話 06-6625-1771
近鉄文化サロン阿倍野第3土曜 午後15時半~17時 電話 06-6625-1771
朝日カルチャーセンターくずは第3月曜 午後13時~15時 電話 072-850-1500
あなたが探していたあなたにピッタリの講座が必ず見つかります!

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心樹庵さん企画「茶園へ行こう♪摘もう♪飲もう♪」に参加してきました

去年はちょうど八十八夜での「黄金みどり」茶摘みツアーでした。
今年はちょこっと早めで去年より寒く茶葉の状態も去年と同じ感じになるにはあと10日ほどかかるとおっしゃっていました。

茶摘み前夜佐藤さんが工場で製茶されているというのでみんなで工場に行くことにしました。
すでに出来上がっていた1回目と私達も参加して出来た2回目のと飲み比べとなりました。
綿ぼこりのように毛束の量がすごいです。
みるみる茶葉が碧螺春のようにくるりくるりと丸くなっていきます。

2回目の香りがすごい!
で、飲んで飲んで飲み進めていくほどにすごい!
今何煎目!?7煎目?(@_@)美味しい~

1回目と2回目とでは萎凋の時間が違うそうで
2回目の方が萎凋時間が長かったそうです。
3回目も2回目くらいは置いた方がいいだろうとのことで
3回目は真夜中になるので作るのは諦めて民宿に戻りました。

黄金みどり佐藤さんと心樹庵さん 諸子沢黄金みどり製茶釜炒り

翌日快晴です茶摘み日和です
今年も一芯一葉で茶摘みします。
去年の私達の作った釜炒り緑茶は素晴らしくいい出来だったと佐藤さんからお褒めを頂いたので今年も頑張ります。
最高級の諸子沢黄金みどりの手工釜炒り緑茶を目指して

去年より芽が小さいからかな。
去年は籠いっぱい摘んだけど今年は約半分くらいかな

諸子沢黄金みどり茶摘み 諸子沢黄金みどり一芯一葉茶摘み

佐藤さんの奥様お手製のお弁当を楽しみに頑張ります
今年も先ほど掘り起こした筍がお刺身で
もちろんわさび付きです(^_-)-☆
佐藤さんのお母様お手製の山菜の佃煮も
お茶は大好きな黄金みどりの白茶です。
黄金みどりの白茶毎年楽しみにしています。

諸子沢黄金みどり弁当黄金みどり白茶 諸子沢黄金みどり茶摘み在来種茶摘み

お昼からはいよいよ製茶です。
1班から3班3チームに分かれてそれぞれ製茶します。
私は2班です。
今年は去年より慣れたのか少し上手に出来ました。
「なんちゃって釜炒り歴」は結構長いもんね。(o~-')b

諸子沢黄金みどり茶摘み釜炒り製茶完成 諸子沢黄金みどり茶摘み手工釜炒り製緑茶完成

諸子沢 みんなで手摘み 手工釜炒り製緑茶
製茶日 2017年4月30日(日)
生産地 静岡県葵区諸子沢
製造者 佐藤浩光+茶好き人(2班)
製法  釜炒り製緑茶(手炒り)
品種 黄金みどり
「完成」\(^o^)/

黄金みどり一芯一葉釜炒り出来立てほやほや
今年も佐藤さんの奥様のお手製の柏餅を頂きながら
黄金みどり一芯一葉碧螺春の試飲です。
夕べの2回目のを越える素晴らしいお茶になりました。(*^^)v

2017年「茶園へ行こう♪摘もう♪飲もう♪」
貴重な経験をさせて頂きありがとうございました。
黄金みどりの茶生産家佐藤浩光様はじめご家族の皆様
心樹庵様、三右ヱ門の佐藤様、ご参加された皆様
大変お世話になりました。どうもありがとうございました。

●去年の2016年八十八夜「黄金みどり」茶摘みツアー

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